優しい味！蒸しもち麦ととうもろこしの食べるスープ

とうもろこしの甘さが活きる◎もちプチ食感が楽しい食べるスープ★

	[2人分]
蒸しもち麦	1袋
溶き卵	卵1個分
絹豆腐	75g
とうもろこし	1/2本
(A)酒	小さじ1
(A)塩	小さじ1/4
(A)しょうゆ	小さじ1
(A)和風顆粒だし	小さじ1/3
水	400㏄

作り方

• とうもろこしは包丁でそぐようにして実を取る。
• 豆腐は1.5cm角に切る。
• 鍋に(A)を入れて中火で煮立たせる。豆腐、とうもろこしを加えてふたをし、弱火で3分煮る。
• 再度中火で煮立たせ、溶き卵をゆっくりとまわし入れる。卵が固まったら蒸しもち麦を入れ混ぜる。

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