まろやか風味♪豆腐とほうれん草の豆乳もち麦がゆ

豆乳でヘルシーなのにクリーミ！もちプチ食感で満足感も◎

	[2人分]
蒸しもち麦	1袋
ごはん	お茶碗1杯分
水	200ml
豆乳	100ml
(A)絹ごし豆腐	1/2丁
(A)ほうれん草	1株
(A)塩	小さじ1/4
(A)鶏がらスープの素	小さじ1
塩、こしょう	適量
ごま油	お好みで
すりごま	お好みで

作り方

• ほうれん草は4cmに切り、水にさらしておく。
• 絹ごし豆腐はさいの目切りに切っておく。
• 鍋に水、豆乳(A)を入れて沸騰する前に、ごはんと蒸しもち麦を入れる。
• 好みの柔らかさになったら、塩こしょうで好みの味付けに整えて、火を止める。
• 器に盛りつけて、ごま油、すみごまをお好みでトッピングして完成！

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