鶏肉と野菜のグレインチョップドサラダ

蒸し雑穀だから簡単に作れます。

	[5人分]
おいしい雑穀　蒸し雑穀	1袋
鶏ささみ肉	2本
にんじん	60g
れんこん	60g
かぼちゃ	60g
ブロッコリー	50g
レタス	5枚
塩	少々

作り方

• レタス以外の野菜を1～1.5㎝の角切りにして塩を入れた湯で各2分ボイルし、冷ます。
• ささみは塩を入れた湯で1分ボイルし、火を消してそのまま中で10分間置いておく。
• 冷ましたささみとレタスも1～1.5㎝くらいに切り、その他の野菜と蒸し雑穀をお好みのドレッシングで和える。

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