三色雑穀ごはん

彩りきれいな三色ごはんに雑穀をプラス。見た目も食べ応えも満足のレシピです。

	[2人分]
蒸し雑穀	1袋
米	1合
三度豆（いんげんまめ）	5本
卵	3個
紅しょうが	適量
【A】
とり挽き肉	150g
しょうゆ	大さじ2
砂糖	大さじ2
酒	小さじ2

作り方

• Aを鍋に入れ、よくかき混ぜ煮つめる。
• 卵はフライパンで炒り卵にする。
• 三度豆はさっと塩ゆでし、1cm幅に切っておく。
• 蒸し雑穀と炊きあがった白ごはんを混ぜ、器に盛る。
• ①～③の具材をバランス良く④の上に乗せ、紅しょうがをトッピング。

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