神戸市のいづよね：五つ星お米マイスターが選ぶ“ひょうごもち麦”の魅力

神戸市東灘区のお米屋さん「いづよね」では“ひょうごもち麦”キラリモチが、お米に混ぜて炊く精麦タイプで販売されています。

いづよねさんは、五つ星お米マイスターでもある川崎さんが選んだ様々な種類のお米が量り売りされている、人気のお米屋さんです。「ひょうごもち麦はごはんに混ぜてもおいしい」と快くプロジェクトに協力いただき、川崎さん自ら産地にも足を運んでくださっています。

インタビュー

農家さんの力になりたいというマルヤナギの気持ちに打たれて扱うようになりました。
もち麦は、プチプチもちもちした食感と、食物繊維の多さが魅力です。
それだけでなく、ひょうごもち麦は白米に３～４割入れても麦くさくないんです。このもち麦は味がおいしい。モリモリ食べられる。実際にマルヤナギのもち麦の精麦工場に行って、食べやすさを追求されていることが良く分かりました。お客様も、リピートされる方が多いんですよ。
（笑顔の米屋いづよね　社長　川崎　恭雄さん）

※2023年10月現在の情報です。取扱商品は変更になる場合があります。

店舗情報

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