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ピリ辛! 蒸しもち麦と豚バラ肉のキムチチゲスープ

ピリ辛! 蒸しもち麦と豚バラ肉のキムチチゲスープ
ピリ辛がくせになる♪もちプチ食感が楽しい食べるスープ!
[2人分]
蒸しもち麦1袋
豚バラ肉(薄切り)100g
キムチ100g
もやし100g
ニラ1束
長ネギ1/2本
にんじん30g
400ml
(A)鶏がらスープの素小さじ2
(A)豆板醤小さじ1
(A)コチュジャン大さじ1
(A)しょうゆ大さじ1
(A)ごま油大さじ1

作り方

  • 豚バラ肉、ニラは3cm幅、長ねぎは5mm幅の斜め切りにしておく。にんじんは皮を剥き、細切りにする。
  • 中火で熱した鍋にごま油をひき、豚バラ肉とキムチを炒める。
  • 豚バラ肉の色が変わったら、にんじんと水を加え、中火で煮る。
  • ひと煮立ちしたら(A)ともやし、ニラ、長ねぎを加え中火で煮る。
  • 全体に味が馴染み、野菜が柔らかくなったら、蒸しもち麦を入れ火から下ろす。
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