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もち麦のベーコンペッパーリゾット
もち麦のベーコンペッパーリゾット
ピリッとペッパーがアクセント!もち麦とベーコンの大人リゾット
[1人分]
蒸しもち麦
1袋
玉ねぎ
30g
ブロックベーコン
30g
牛乳
200ml
(A)コンソメ顆粒
小さじ1
(A)すりおろしにんにく
小さじ1/3
(A)塩こしょう
少々
クリームチーズ
50g
有塩バター
10g
パセリ
適量
作り方
玉ねぎはみじん切りにします。
ブロックベーコンは半分の厚さに切り、1cm幅に切ります。
フライパンを中火に熱し、有塩バターを入れて溶かし、①、②を炒めます。
玉ねぎが透き通ってきたら弱火にし、牛乳、(A)、蒸しもち麦を入れ、木ベラで混ぜながら5分ほど加熱します。
やわらかくなったら弱火でクリームチーズを入れて溶かし、火から下ろします。
器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
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