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もち麦のレモンクリームリゾット

もち麦のレモンクリームリゾット

爽やかレモンとクリーミーが絶妙！おしゃれなもち麦リゾット

	[1人分]
蒸しもち麦	1袋
玉ねぎ	25g
ベーコン	15g
スライスチーズ	1枚
レモン	1/4個
オリーブオイル	大さじ1/2
(A)コンソメ顆粒	小さじ1/2
(A)水	1カップ
(A)牛乳	50ml
粗びきこしょう	適量

作り方

ベーコンは1.5㎝幅に切る。玉ねぎは1㎝角に切る。レモンは2ミリほどの薄切りを2枚切り出しておく。
フライパンにオリーブオイルを入れてベーコン、玉ねぎを炒める。
(A)と蒸しもち麦をいれ、汁気がなくなる前にスライスチーズを加えて混ぜる。
しっかりと混ざったらレモンを絞って加える。
お皿に盛って、粗びきこしょうをかけてレモンをのせたら出来上がり。

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