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もち麦入り蒸し大豆のギョウザ

もち麦入り蒸し大豆のギョウザ

ギョウザの中にもちぷち食感があっておいしい。大豆も小さいから包みやすいです。

	[20個分]
もち麦だけのごはん	1/2袋
蒸し大豆	1/2袋
豚ひき肉	150g
白菜	1/8個
ニラ	1/2束
ギョウザの皮	20枚
ショウガ（すりおろし）	小さじ1
しょうゆ	大さじ1/2
塩	少々

作り方

白菜とニラはみじん切りにする。
材料を全て混ぜ合わせ、ギョウザの皮で包んでいく。
サラダ油（分量外）をフライパンにしき、強火で焼き目がつくまで焼く。
お湯（もしくは水）を加え、ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。
ふたをとり、水分を飛ばし、カリっと焼き上げる。

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