鮭のムニエル＋もちぷちタルタルソース
もち麦入り蒸し大豆のギョウザ
ギョウザの中にもちぷち食感があっておいしい。大豆も小さいから包みやすいです。
| [20個分] | |
| もち麦だけのごはん | 1/2袋 |
| 蒸し大豆 | 1/2袋 |
| 豚ひき肉 | 150g |
| 白菜 | 1/8個 |
| ニラ | 1/2束 |
| ギョウザの皮 | 20枚 |
| ショウガ（すりおろし） | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 白菜とニラはみじん切りにする。
- 材料を全て混ぜ合わせ、ギョウザの皮で包んでいく。
- サラダ油（分量外）をフライパンにしき、強火で焼き目がつくまで焼く。
- お湯（もしくは水）を加え、ふたをして5分ほど蒸し焼きにする。
- ふたをとり、水分を飛ばし、カリっと焼き上げる。
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