ギョウザの皮でもち麦と大豆入りグラタン

ギョウザの皮で作ったミニサイズのグラタン。もち麦のぷちぷち食感もおいしい。

	[4人分]
蒸しもち麦	1袋
蒸し大豆	1/2袋
玉ねぎ	1/6個
ギョウザの皮	16枚
ハム	1枚
とけるチーズ	適量
小麦粉	大さじ1
バター	適量
牛乳	200ml
塩・こしょう	少々

作り方

• 玉ねぎとハムをみじん切りにする。
• フライパンにバターを熱し、玉ねぎが透明になるまで炒め、ハムを加える。
• 小麦粉をふり入れ、牛乳を加え、とろみがついたら、塩コショウで味を調える。
• オーブントースターにアルミホイルを敷き、その上にアルミホイルを輪にして置く。作った輪にギョウザの皮を２枚重ねて乗せ、輪の内側に沿わせて器形にする。
• ④に③を入れ、蒸し大豆と蒸しもち麦とチーズをお好みの量入れて3分程オーブントースターで加熱する。
• 焼き加減を見て、時間を調節で少し焦げ目が付いたら出来上がり。

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