もち麦と大豆のネバネバサラダ
![大豆ともち麦のネバネバサラダ](/wp-content/uploads/recipe-mochimugi-15.jpg)
おくらに長いも、もち麦入り蒸し大豆をトッピングしてネバネバ食材をたっぷりと。
| [4人分] |
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蒸しもち麦 | 1/2袋 |
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蒸し大豆 | 1/2袋 |
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ほうれん草 | 1/2わ |
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おくら | 6本 |
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長いも | 60g |
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薄口しょうゆ | 少々 |
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ごま油 | 小さじ1 |
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かつおぶし | 少々 |
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作り方
- 長いもの皮をむき、拍子切りにする。
- おくらを塩でもみ、湯がいて水に取った後、へたを切り、斜め切りに3等分に切る。
- ほうれん草をゆがき、食べやすいサイズに切る。
- 薄口しょうゆとごま油を混ぜ合わせ、①~③の食材と蒸し大豆と蒸しもち麦を入れてまぜ、かつお節を和えて完成。
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![](https://www.maruyanagi.co.jp/mochimugi/wp-content/uploads/240115-mochimugi-otameshi.png)
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