ふわふわ玉子のもち麦あんかけ

トマトジュースで作れる簡単もちもちリゾット。水分がなくなるまでしっかり火にかけてください。

	[2人分]
蒸しもち麦	1袋
たまご	4個
しょうゆ	小さじ2
水	200ml
鶏がらスープのもと	小さじ2
ごま油	大さじ2
片栗粉	小さじ2

作り方

• しょうゆ、水、鶏がらスープのもとをまぜる。
• たまごをボウルに割り入れ、②を大さじ4杯入れて溶きほぐす。
• フライパンにごま油を熱し、かき混ぜながら少しずつたまごを流し込み、火が通ったらお皿にうつす。
• 同じフライパンに２を入れ、沸騰したらもち麦と水溶き片栗粉を加え、とろみがつくようにさっと加熱する。
• ③のたまごの上に６をかける。

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