雑穀とトマトとモッツァレラチーズのサラダ
![雑穀とトマトとモッツァレラチーズのサラダ](/mochimugi/wp-content/uploads/recipe-mochimugi-61.jpg)
市販のイタリアンドレッシングでもおいしく食べられます。
| [2人分] |
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蒸し雑穀 | 1袋 |
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モッツァレラチーズ | 1/2個 |
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トマト | 中1個 |
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オリーブオイル | 大さじ2 |
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レモン汁 | 小さじ2 |
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あらびきコショウ | 少々 |
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バジル | 少々 |
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塩 | 少々 |
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作り方
- モッツァレラチーズとトマトを2cm角に切る。
- 器に雑穀ミックスを入れ、①を乗せる。
- 小皿にオリーブオイル、レモン汁を入れてよくかき混ぜ、塩、コショウで味を調える。
- 刻んだバジルを③に加える。
- ②に④をかける。
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