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雑穀とトマトとモッツァレラチーズのサラダ

雑穀とトマトとモッツァレラチーズのサラダ

市販のイタリアンドレッシングでもおいしく食べられます。

	[2人分]
蒸し雑穀	1袋
モッツァレラチーズ	1/2個
トマト	中1個
オリーブオイル	大さじ2
レモン汁	小さじ2
あらびきコショウ	少々
バジル	少々
塩	少々

作り方

モッツァレラチーズとトマトを2cm角に切る。
器に雑穀ミックスを入れ、①を乗せる。
小皿にオリーブオイル、レモン汁を入れてよくかき混ぜ、塩、コショウで味を調える。
刻んだバジルを③に加える。
②に④をかける。

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