もち麦と大豆のクッキー
もち麦・雑穀・あずきの豆花（トウファ）
人気の台湾デザート豆花（トウファ）にもち麦、雑穀、あずきをトッピングしたヘルシーなスイーツです♪
| [3人分] | |
| 蒸しもち麦 | 1袋 |
| ほの甘蒸しあずき | 1袋 |
| 蒸し雑穀 | 1袋 |
| 成分無調整豆乳 | 300cc |
| きび砂糖 | 大さじ1 |
| 粉ゼラチン | 5g |
| 黒蜜 | 適量 |
作り方
- 豆乳を耐熱ボウルに入れ、600Wのレンジで2分加熱する。
- きび砂糖を①に入れ、泡立てないようにやさしく混ぜる。
- ②にゼラチンを振り入れ、やさしく混ぜる。
- タッパーなどの容器に③をうつし、冷蔵庫で冷やし固める。
- ④が固まったら器に盛り、もち麦・雑穀・ほの甘蒸しあずきをトッピングし、黒蜜をかけてできあがり。
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