もち麦納豆からみそば
冷やしおろしもち麦うどん
細めのうどんが大根おろしに絡んでおいしい！
| [1人分] | |
| もち麦うどん | 80g |
| 大根 | 20g |
| めんつゆ | 適量 |
| 刻みねぎ | 適量 |
作り方
- 大根をおろす。
- 沸騰させたお湯（1ℓ）でもち麦うどんを6分ゆでる。箸で麺をほぐしながら、吹きこぼれないように火加減を調整してください。
- 茹であがったもち麦うどんをザルに移し流水でもみ洗いする。
- もち麦うどんを器に移し、①の大根おろし・刻みねぎを乗せ、めんつゆをかける。
※お好みですだちなどの柑橘を添えてください。
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