カレーもち麦うどん

もち麦うどんは細めのうどんなのでカレーによく絡みます！

	[1人分]
もち麦うどん	80g
だし汁	300cc
めんつゆ	大さじ1/2
カレールウ	1かけ（20g）
水溶き片栗粉	適量
刻みねぎ	適量

作り方

• 沸騰させたお湯（1ℓ）でもち麦うどんを6分ゆでる。箸で麺をほぐしながら、吹きこぼれないように火加減を調整してください。
• 別の鍋にだし汁とめんつゆを入れ火にかける。
• 沸騰したら弱火にし、カレールウを溶かす。片栗粉で好みのとろみをつける。
• 茹であがったもち麦うどんのお湯を切り、器に移す。
• ④に③をかけ、刻みねぎをちらしてできあがり。

※豚肉・油揚げ・野菜などの具を加える場合は、③の沸騰後に具材を入れ、火が通るまで加熱し、カレールウを加えてください。

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