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もち麦サラダの魅力とレシピ9選!ヘルシーで食物繊維が摂れるメニュー

もち麦はもっちりぷちぷちした食感がおいしくて、食物繊維も摂れる食材。
ごはん以外の食べ方が何か無いかな?と思っている方におススメなのが、もち麦サラダ!
野菜やドレッシングとよく絡んでおいしいので、試したことのない方は是非食べてみてくださいね.。

1. もち麦をサラダに使うと何がいい?

もち麦は、何といっても食物繊維が豊富なのが最大の特徴。
サラダに使う葉物野菜などは水分が多いため、具材によっては食物繊維が多く摂れないことがありますが、もち麦をプラスすると食物繊維を簡単にプラスすることができます。
特に、食事の最初に食物繊維を含むものから食べるようにしている方には、もち麦サラダはおススメ!

食物繊維量
レタスサラダ
(レタス50g、トマト40g、キュウリ20g)
1.2g
レタスサラダ+もち麦20g2.3g

(データ:もち麦(おいしいもち麦 もち麦だけのごはん)→マルヤナギ小倉屋調べ、その他→日本食品標準成分表(八訂))

もち麦は水分を吸ってもちもちの食感になり、ドレッシングとよく絡むのでおいしく食べられます。
また、野菜だけのサラダよりしっかり食べ応えもあって腹持ちが良いのもうれしいポイントです。

2. もち麦のサラダレシピ

2-1. 鶏肉と野菜のグレインチョップドサラダ

鶏肉と野菜のグレインチョップドサラダ
材料(5人分)
おいしいもち麦
もち麦と雑穀ごはん
1袋
鶏ささみ肉2本
にんじん60g
れんこん60g
かぼちゃ60g
ブロッコリー50g
レタス5枚
少々

2-2. もち麦のフルーツサラダ

もち麦のフルーツサラダ
材料(3-4人分)
おいしいもち麦
もち麦と大豆ミックス
1袋
ブロッコリー1/2株
ラディッシュ適量
パイナップル適量
お好みのドレッシング適量

2-3.  雑穀とトマトとモッツァレラチーズのサラダ

雑穀とトマトとモッツァレラチーズのサラダ
材料(2人分)
おいしいもち麦もち麦と雑穀ごはん1袋
モッツァレラチーズ1/2個
トマト中1個
オリーブオイル大さじ2
レモン汁小さじ2
あらびきコショウ少々
バジル少々
少々

2-4. 雑穀のボウルサラダ

雑穀のボウルサラダ
材料(1~2人分)
おいしいもち麦
もち麦と雑穀ごはん
1袋
お好みのドレッシング適量
市販のスモークチキン適量
お好みの野菜適量

2-5. 蒸しもち麦のねばねばサラダ

蒸しもち麦のねばねばサラダ
材料(2~3人分)
おいしいもち麦
もち麦だけのごはん
1袋
切り昆布25g
オクラ2本
長芋50g
大さじ1
しょうゆ大さじ1
だし大さじ1
レタス50g
かつお節2g

2-6. キウイともち麦ドレッシングのトマトサラダ

キウイともち麦ドレッシングのトマトサラダ
材料(2人分)
おいしいもち麦
もち麦だけのごはん
40g
グリーンキウイ1個
たまねぎ1/4個
トマト1個
【A】 
オリーブオイル大さじ1
米酢大さじ2
しょうゆ小さじ1/2
適宜

2-7. もち麦の彩りドレッシングサラダ

もち麦の彩りドレッシングサラダ
材料(1~2人分)
おいしいもち麦
もち麦だけのごはん
1袋
アボカド1個
トマト1個
【A】
パプリカ(赤・黄)各1/2個
きゅうり1/2本
紫玉ねぎ1/4個
【B】
オリーブオイル大さじ3
ペッパーソースお好みで
レモン汁大さじ1
しょうゆ大さじ1
塩・こしょう少々

2-8. もち麦のポテトサラダ

もち麦のポテトサラダ
材料(4人分)
おいしいもち麦
もち麦だけのごはん
1袋
じゃがいも2個
にんじん1/4本
きゅうり1/2本
ロースハム2枚
玉ねぎ1/4個
マヨネーズ大さじ4
塩こしょう少々

2-9. カラフル野菜ともち麦のマリネ

カラフル野菜ともち麦のマリネ
材料(4人分)
おいしいもち麦
もち麦だけのごはん
1袋
玉ねぎ1/4個
赤ピーマン1/2個
ピーマン1/2個
きゅうり1/3本
サーモン50g
タコ50g
イタリアンドレッシング50ml

3. レシピに使ったもち麦

サラダ作りには、蒸してあるからやわらかく、そのまますぐ使える「おいしいもち麦シリーズ」が便利です。

<ポイント>
・蒸してあるから開けてすぐ使える!
・小分けされていて使い切りやすい!
・未開封で常温保存OK(製造日から60日間)
・国産もち麦100%使用

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