体を温める食材やスパイスで作る!もち麦を使った体ポカポカスープ10選
冷えた体を内側からじんわり温めるスープは、寒い季節に欠かせない一品です。今年の冬は、食物繊維がとれる大麦の一種「もち麦」をプラスして、満足感のある一杯を楽しんでみませんか?体を温める食材やスパイスを使った10種類のレシピをご紹介します。心も体もほっとするスープで、寒い季節をおいしく乗り切りましょう!
厳しい寒さも辛さでぽかぽか♪スンドゥブ風もち麦
| [1人分] |
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蒸しもち麦 | 1袋 |
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市販のわかめスープ | 1袋 |
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お湯 | 150ml |
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コチュジャン | 小さじ1 |
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豆腐 | 30g |
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キムチ | 30g |
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体を温める食材「かぼちゃ」で作るもち麦入りスープ
| [2人分] |
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蒸しもち麦 | 1袋 |
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かぼちゃ | 1/4個(400g) |
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玉ねぎ | 1/2個(100g) |
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バターまたはマーガリン | 大さじ1(12g) |
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水 | 250cc |
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豆乳または牛乳 | 250cc |
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固形コンソメ | 2個 |
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塩 | 適宜 |
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アスパラガス | お好みで |
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風邪をひきやすい季節こそ食べたい!もち麦豚汁
| [2~3人分] |
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蒸しもち麦 | 1袋 |
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豚バラ肉 | 100g |
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大根 | 50g |
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にんじん | 50g |
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ごぼう | 50g |
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きざみねぎ | 少々 |
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だし汁 | 500ml |
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味噌 | 大さじ2 |
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ごま油 | 小さじ1 |
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冷えを撃退!鶏手羽とかぶのもち麦ジンジャースープ
| [2人分] |
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蒸しもち麦 | 1/2袋 |
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水 | 400ml |
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手羽先 | 4本 |
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かぶ | 2個(根200g・葉50g) |
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しょうがチューブ | 小さじ1 |
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塩麴 | 小さじ4 |
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酒 | 大さじ1 |
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砂糖 | 小さじ1 |
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しょうゆ | 小さじ1/2 |
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粗びきこしょう | 少々 |
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とろとろで冷めにくい♪きのこともち麦のかきたまスープ
| [3人分] |
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蒸しもち麦 | 1袋 |
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水 | 700ml |
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しめじ | 1/2株 |
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えのき | 1/2株 |
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卵 | 1個 |
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白だし | 大さじ3 |
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(A)水 | 小さじ2 |
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(A)片栗粉 | 小さじ2 |
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青ネギ | 適量 |
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実は体を温める食材“ニラ”!もち麦ニラ玉スタミナスープ
| [3人分] |
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蒸しもち麦 | 1袋 |
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水 | 600ml |
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ニラ | 40g |
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卵 | 2個 |
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にんにく | 1片 |
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生姜 | 小さじ1 |
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片栗粉 | 大さじ2 |
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(A)しょうゆ | 大さじ1 |
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(A)塩 | 小さじ1/2 |
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(A)酒 | 大さじ2 |
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(A)酢 | 少々 |
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(A)鶏がらスープの素 | 大さじ1 |
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白ごま | 適量 |
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胡椒 | 適量 |
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青ネギ | 適量 |
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ふわとろで体が温まる♪豆腐とえのきのとろみ中華スープ
| [1人分] |
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蒸しもち麦 | 1/2袋 |
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水 | 200ml |
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絹ごし豆腐 | 1/2丁 |
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卵 | 1個 |
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えのき | 20g |
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(A)鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
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(A)オイスターソース | 小さじ1 |
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(B)片栗粉 | 小さじ1/2 |
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(B)水 | 小さじ2 |
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胡椒 | 適量 |
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ピリ辛で冬でも発汗!もち麦と豚バラ肉のキムチチゲスープ
| [2人分] |
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蒸しもち麦 | 1袋 |
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豚バラ肉(薄切り) | 100g |
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キムチ | 100g |
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もやし | 100g |
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ニラ | 1束 |
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長ネギ | 1/2本 |
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にんじん | 30g |
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水 | 400ml |
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(A)鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
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(A)豆板醤 | 小さじ1 |
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(A)コチュジャン | 大さじ1 |
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(A)しょうゆ | 大さじ1 |
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(A)ごま油 | 大さじ1 |
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冬にピッタリ★ベーコンポテトのもち麦ミルクチャウダー
| [2人分] |
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蒸しもち麦 | 1袋 |
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じゃがいも | 100g |
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玉ねぎ | 1/2個 |
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塩 | ひとつまみ |
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ベーコン | 2枚 |
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ブロッコリー | 1房 |
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バター | 10g |
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(A)豆乳 | 400ml |
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(A)コンソメ | 小さじ3 |
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(A)粉チーズ | 小さじ2 |
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胡椒 | 適量 |
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冬キャベツをおいしく食べる!キャベツとベーコンのもち麦とろ旨スープ
| [2人分] |
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蒸しもち麦 | 1袋 |
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キャベツ | 1/8玉 |
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ベーコン | 50g |
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コーン | 50g |
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オリーブオイル | 小さじ1 |
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ニンニクチューブ | 小さじ1 |
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(A)水 | 400ml |
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(A)コンソメ | 小さじ1 |
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(A)醤油 | 小さじ1 |
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塩こしょう | 適量 |
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片栗粉 | 小さじ2 |
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