蒸し豆ともち麦のにんにく風味サラダ

作り方

1. にんにくはみじん切りにする。玉ねぎ・赤ピーマンは5ｍｍ角に切る。パセリは細かくきざむ。
2. オリーブオイル・酢・砂糖・塩・鷹の爪（半分に割って種は捨てる）・にんにく・玉ねぎを鍋に入れ、火にかけひと煮立ちすれば火を止める。
3. ボウルに蒸し大豆ともち麦ミックス・蒸し大豆・蒸し黒豆・あずき・赤ピーマンと（2）を入れ、混ぜ合わせる。
4. （3）が冷めれば皿に盛り付けパセリをふりかける。