はんぶん大豆のそぼろ丼

はんぶん大豆のそぼろ丼

材料(2人分)

蒸しひきわり大豆1袋
鶏むねひき肉70g
しょうゆ大さじ1と1/2
大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
おろし生姜小さじ1
ごはん茶碗2杯分

作り方

  1. 鍋またはフライパンにサラダ油(分量外)を熱し、鶏むねひき肉をパラパラになるまで炒める。
  2. 蒸しひきわり大豆、調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める。
  3. 器にごはんをよそい、そぼろを盛り付ける。

ポイント

  • ・お好みで炒り卵やきざみネギ等を添えるのもおすすめです。
  • ・しょうがを多めにいれると大人っぽい味になります。