蒸し大豆とかぼちゃのパイ

作り方

1. 冷凍パイシート、バターを常温に戻しておく。
2. オーブンを210度に余熱しておく。

作り方

1. かぼちゃの皮をむき、タネを取り、小さめに切る。
2. ラップをして電子レンジでやわらかくなるまで加熱する。
3. 熱いうちに、かぼちゃをつぶし、砂糖とバター、蒸し大豆を入れ、混ぜ合わせる。
4. パイシート1枚を6等分に切り分け24枚作っておき。半分にはフォークで穴をあけ、③を12等分にして12枚のパイシートの表面にのせる。
5. もう半分のパイシートに切りこみを入れ、④にかぶせて周りにフォークで綴じる。
6. 卵黄を表面にぬり、210度のオーブンで10分焼く。
7. その後、180度に下げさらに15分焼く。