蒸し大豆入り豆乳ジンジャースープ
材料（2～3人分）
| おいしい蒸し豆 蒸し大豆 | 1/2袋 |
|---|---|
| レタス | 4～5枚 |
| ほうれん草 | 2株 |
| 豆乳 | 200cc |
| しょうがチューブ | 大さじ2/3 |
| コンソメ（顆粒） | 小さじ1 |
| 水 | 200cc |
| 塩・こしょう | 少々 |
作り方
- ほうれん草は下ゆでをし、水にさらして2～3cmの長さに切る。
- レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 鍋にコンソメ、水、しょうがを入れる。
- コンソメが溶けたら、レタス、豆乳を入れる。
- レタスのかさが減ったら、ほうれん草、蒸し大豆を加える。
- 塩こしょうで味を調えれば完成。