レンジ調理で簡単！水菜とささみの蒸し大豆サラダ
材料（2人分）
| 蒸しひきわり大豆 | 1/2袋 |
|---|---|
| 水菜 | 80g |
| ささみ | 2本 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ちくわ | 2本 |
| (A)マヨネーズ | 大さじ1 |
| (A)めんつゆ（3倍濃縮タイプ） | 大さじ1 |
| いりごま | 適量 |
作り方
- 水菜は洗って水気をよくきる。根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。
- ちくわは輪切りにする。
- (A)を合わせておく。
- ささみを耐熱皿に入れ、フォークで数か所穴を開ける。酒を振りかけ、ふんわりラップをかけ、600Wで2分加熱する。ラップをかけたまま、粗熱を取り、冷めたら荒く割く。
- お皿に水菜、ちくわ、ささみ、蒸しひきわり大豆を盛り付け、いりごまを振り、食べる直前に③をかける。