蒸し大豆入り豆乳ジンジャースープ

しょうがは体をあたためるといわれている食材。スープに入れてぽかぽか！

	[2～3人分]
おいしい蒸し豆 蒸し大豆	1/2袋
レタス	4～5枚
ほうれん草	2株
豆乳	200cc
しょうがのみじん切り	大さじ1
コンソメ（顆粒）	大さじ1
水	100cc
塩・こしょう	少々

作り方

• ほうれん草は下ゆでをし、2～3cmの長さに切る。
• レタスは食べやすい大きさにちぎる。
• 鍋にコンソメ、水、しょうがを入れる。
• コンソメが溶けたら、レタス、豆乳を入れる。
• レタスのかさが減ったら、ほうれん草、蒸し大豆を加える。
• 塩こしょうで味を調えれば完成。