蒸し大豆とドライフルーツのヨーグルト

水切りヨーグルトは前日の夜に仕込んでおくとすぐに食べられます。

	[2人分]
おいしい蒸し豆 蒸し大豆	1/2袋
おいしい蒸し豆 蒸し黒豆	1/2袋
ヨーグルト（プレーン）	300g
ドライトマト	1個
ドライクランベリー	20g
フラクトオリゴ糖シロップ	小さじ2
ミント	適宜

作り方

• ボウルの上にキッチンペーパーを敷いたザルをのせ、ヨーグルトを入れる。埃が入らないようにラップをかけ（皿などをかぶせてもよい）、そのまま冷蔵庫に一晩（3時間以上）置いて水切りする。
• ボウルに落ちたヨーグルトの水分にドライトマトを入れ10分程度置き、柔らかくなったら細かく刻む。
• 器に蒸し大豆、蒸し黒豆を入れ、水切りヨーグルトをのせて、②とドライクランベリー、オリゴ糖シロップをかけ、ミントを飾る。