蒸し黒豆入り豆腐のもちもち焼き

入れる野菜を変えてもおいしい。片栗粉が多いともちもちになります。

	[4人分]
おいしい蒸し豆 蒸し黒豆	1袋
絹ごし豆腐	1丁
かにかまぼこ	5～6本
青ネギ	お好みの量
塩コショウ	少々
片栗粉	大さじ6
鶏がらスープの素	少々
ごま油	適量
ポン酢	適量

作り方

• 豆腐はキッチンペーパーで包み、ざるに30分位おき水切りする。
• カニカマボコは裂いておく。青ネギはみじん切りにする。
• ①と②と蒸し黒豆・塩・こしょう・片栗粉・鶏がらスープの素を良く混ぜ合わせる。
• 多めのごま油を熱したフライパンに、③を1cmくらいの厚さにひろげて、両面焼いていく。
• 両面に焼き目が付いたら油をきり、ポン酢をかけていただく。