蒸し大豆入りきんぴらごぼう

つぶした大豆にも調味料もよくしみこんだおいしいきんぴら。

	[2人分]
おいしい蒸し豆 蒸し大豆	1/2袋
ごぼう	1/4本
にんじん	1/3本
ごま	大さじ1
ごま油	大さじ1
【A】
酒	大さじ1
しょうゆ	大さじ2
みりん	大さじ1

作り方

• 蒸し大豆は袋のうえからつぶしておく。
• ごぼうはささがきにして、水につけアク抜き、にんじんは、細切りにする。
• フライパンでごま油を熱し、②がしんなりするまでいためる。
• ①を加え、Aを入れたら、汁気がなくなるまで弱火でいためる。
• ごまを入れてまぜたら完成。