蒸し大豆とかぼちゃとなすのミートソースグラタン

作り置きや市販のミートソースを使えば時短でできるレシピ。

	[1本分]
蒸し大豆	1袋
かぼちゃ	1/4個
なす	2本
ミートソース（市販品）	250g
オリーブオイル	大さじ2
塩・こしょう	少々
パン粉	大さじ1
ドライパセリ	大さじ1
パルメザンチーズ	小さじ1

作り方

• かぼちゃは500Wのレンジで5分加熱した後に、食べやすい大きさに切る。なすは半月切りにする。
• フライパンにオリーブオイルを熱してナスを炒め、かぼちゃを加えて塩・こしょうをふりかける。
• 耐熱皿に炒めたかぼちゃとなすを敷きつめ、蒸し大豆を加えたミートソースを入れる。
• パン粉、パセリ、パルメザンチーズをふりかけて200度に予熱したオーブンで10～15分焼く。