あずきゼリー

暑い時期にもおいしく食べられるゼリー。いろいろなフルーツ缶で作れるので、色とりどりのゼリーを作ってみても楽しい。

蒸しあずき	1袋
フルーツの缶詰	1缶 （425ccくらいのもの）
砂糖	大さじ3
粉寒天	大さじ3
水	350cc
砂糖	25g
缶詰シロップ	250cc （足りなければ水を加えて 250ccにする）

作り方

• 粉寒天と砂糖を混ぜておく。缶詰のフルーツとシロップを別にしておく。
• 鍋に水を入れ、(1)をダマにならないように混ぜる。
• (2)の鍋を弱火にかけ、沸騰したら2～3分混ぜて煮溶かす。
• 鍋を火から下ろし、缶詰のシロップを加え、混ぜる。
• 容器にフルーツとおいしい蒸し豆 蒸しあずきを入れ、(4)を流し入れる。
• あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固めて完成！