蒸し大豆入りキーマカレー

家にある材料で、いつものカレーとちょっと違うキーマカレーに。細かい具のなかに蒸し豆も入っておいしさアップ。コープこうべ家庭料理研究会からレシピ提供していただきました。

	[4人分]
おいしい蒸し豆 蒸し大豆	1袋
合いびき肉	200g
たまねぎ	1/2個
トマト	2個
ピーマン	3個
にんにく	1かけ
サラダ油	大さじ1
カレールウ（中辛）	60g
ウスターソース	大さじ1
塩・こしょう	各少々

作り方

• たまねぎはみじん切り、トマトは乱切り、ピーマンは1cm角切り、にんにくはみじん切りにカットする。
• フライパンに油を熱し、合いびき肉、蒸し大豆、①を炒める。
• カレールウを加え、煮詰める。
• ウスターソース・塩・こしょうで味をととのえて出来上がり。
• ごはんやパンと一緒にどうぞ。