蒸し大豆入りオムライス

いつものオムライスに蒸し豆を入れると、ホクホク感が加わってさらにおいしくなります。

	[3人分]
おいしい蒸し豆 蒸し大豆	60g
ごはん	茶わん5杯分
玉ねぎ	1/2個
ベーコン	4枚
にんじん	1/4本
卵	5個
鶏がらスープの素	小さじ2
トマトケチャップ	大さじ3
サラダ油	適量

作り方

• 玉ねぎ、にんじん、蒸し大豆をみじん切りにする。ベーコンは短冊切りにする。
• フライパンにサラダ油を入れて、(1)を炒める
• ベーコンが少し色づき、玉ねぎが透き通ったら、ごはんを加え、ぱらぱらになるまで炒める
• 鶏がらスープの素とトマトケチャップを加え、まぜて味を整え、ボウルなどに取り出す。
• フライパンを紙ナプキンなどでふき取り、サラダ油をひく。
• 卵を溶いて、フライパンで焼き、（4）の1/3を入れて、卵で包み込む