蒸し大豆ガパオ

蒸し大豆を使うことで食物繊維アップ！子供でも食べやすい辛くないタイプのガパオライスです。

	[2人分]
蒸し大豆	1袋
鶏ひき肉	50g
赤パプリカ	1/2個
玉ねぎ	1/4個
バジルの葉	1パック
ごはん	2杯分
たまご	2個
【A】
鶏ガラスープの素	小さじ1/2
酒	大さじ1
砂糖	小さじ1と1/2
醤油	小さじ1/2
オイスターソース	大さじ1

作り方

• 蒸し大豆は粗みじん切りにする。
• 赤パプリカは１cm角に、玉ねぎは粗みじん切りにする。
• 鶏ひき肉を火が通るまで炒める。
• 赤パプリカ、Aを加え、バジルを入れ炒めたらガパオのできあがり。
• ごはんを盛った器に④をかけ、目玉焼きを添えたら完成。