昆布佃煮のとろみ野菜炒め

味付けは昆布佃煮だけの簡単な炒め物。

	[2人分]
豚肉（こま切れ）	150g
にんじん	1/3本
キャベツ	200g
もやし	1/2袋
にら	1/2袋
昆布佃煮	1/3袋
片栗粉	大さじ1
塩コショウ	少々

作り方

• にんじん、キャベツ、にら、豚肉は食べやすい大きさに切る。
• もやしはよく洗い、根をとっておく。
• 熱したフライパンに油をひき、豚肉を入れて炒め、色が変わったら塩コショウをふって一度取り出す。
• 同じフライパンでにんじんを炒め、火が通ったらキャベツ、もやしの順に入れて炒める。
• 豚肉をフライパンに戻し、昆布佃煮を加えてまぜる。
• よく混ざったら、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみがついたら器に盛り付けて完成。