蒸し黒豆の具だくさん豆豚汁

豚汁に蒸し黒豆が入ってボリューム満点！これ1杯でしっかりしたおかずになるお味噌汁です。

	[2人分]
蒸し黒豆	1袋
豚ばら肉	50g
大根	50g
里いも	中2個
ごぼう	1/3本
ねぎ（刻み）	適量
にんじん	1/4本
こんにゃく	1/2枚
みそ	大さじ2
だし汁	400ml
ごま油	大さじ1

作り方

• 豚肉を一口大、大根・にんじんは6mm厚のいちょう切りにする。ごぼうはささがきにして、水につけておく。
• 里芋の皮をむき、1ｃｍ厚に切って塩（分量外）でもんでぬめりをとり、水洗いしておく。
• こんにゃくは食べやすい大きさに切り、塩（分量外）でもむ。鍋に湯を沸かし、こんにゃくをゆで、水気を切る。
• 鍋にごま油をひき、➊、➋、➌をさっと炒め、だし汁を加えて、具が柔らかくなるまで煮込む。
• みそを溶き入れ、仕上げに蒸し黒豆を加え、火を止めて器に盛り、ねぎを添える。