蒸し大豆ごはんのちびいなり

酢飯にホクホク蒸し大豆を混ぜ込んだいなりずし。食べ応えと栄養素をプラス。

	[20コ分]
おいしい蒸し豆 蒸し大豆	1袋
油揚げ（8センチ角）	10枚
米	1.5合
すし酢	大さじ3
白ごま	大さじ3
しょうが	大1片
【A】
だし汁	300ml
砂糖	大さじ2
しょうゆ	大さじ1

作り方

• しょうがはできるだけ細い千切りにしておく。
• 油揚げは三角に切って熱湯をかけて油抜きをし、合わせておいたAで煮る。
• 米は炊飯器で炊き上がったら、すし酢を加えてすし飯を作り、蒸し大豆とごま、しょうがを合わせておく。
• 油揚げの汁気を軽く絞り、③を詰めて切り口を閉じる。