しっとり甘栗大福

しっとり甘栗の食感と栗の風味が大福にぴったり！レンジで作れる大福です。

	[6個分]
しっとり甘栗	6粒
あんこ	150g
白玉粉	90ｇ
砂糖	40ｇ
水	100ml
打ち粉用の片栗粉	適量

作り方

• あんこを6等分し丸める。
• 大きめの耐熱容器に白玉粉と砂糖を入れて混ぜ、水を加えてなめらかになるまで混ぜる。
• ラップをかけ600wのレンジで2分加熱しかき混ぜる。さらに1分半加熱し混ぜる。
• 片栗粉を敷いたまな板に③を置き、さらに片栗粉をまぶし6等分する
• ④で①を包み、切り込みを入れ、しっとり甘栗をのせてできあがり。