はんぶん大豆のハンバーグ

玉ねぎは細かめのみじん切りにし、材料をよくこねることで生地がまとまりやすくなります。

	[2人分]
ひき肉みたいに使える蒸し大豆	2袋
合いびき肉	140g
玉ねぎ	中1/2個
たまご	1/2個
塩	小さじ1/3
こしょう	少々

作り方

• 玉ねぎは細かめのみじん切りにし、電子レンジ（500W）で3分加熱する。
• ボウルに材料をすべて入れ、粘りが出るまでよくこね、2個分に小判型にする。
• フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、焼き色がつくまで両面を焼く。ふたをして火が通るまで弱火で7分焼き、取り出して器に盛り付ける。