蒸し豆とサーモンのタルタル

副菜に、サラダ代わりに。タルタルソースとしても使える簡単で万能な一品。

	[4人分]
蒸しサラダ豆	1袋
刺身用サーモン	1パック
パプリカ	お好みの量
きゅうり	1/2本
玉ねぎ	1/4個
マヨネーズ	大さじ4
レモン汁	小さじ2
塩	少々
コショウ	少々
パセリ	適量

作り方

• サーモン、パプリカは1cmくらいの大きさに切り、水気をきっておく。
• 玉ねぎを細かくみじん切りにする。
• ボウルに①、②、蒸しサラダ豆を入れ、調味料を全て加えて混ぜる。
• 冷蔵庫で冷やす。