蒸しサラダ豆とほうれん草のココット

卵の代わりにスライスチーズをのせて焼いてもおいしいです。

	[2人分]
蒸しサラダ豆	20g
ほうれん草	1束
ベーコン	4枚
コーン	大さじ2
卵	2個
塩	少々
こしょう	少々
バター	適量

作り方

• ベーコンをバターで炒め、焼き色が付いたらほうれん草を加えてしんなりするまで炒める。塩コショウで味付けする。
• 火を止め、コーンと蒸しサラダ豆を加えて混ぜる。
• ココット皿に入れ、上に卵を割り入れる。
• トースターで12分程焼く。