蒸し大豆とかぼちゃのギョウザ

みんなで一緒に包むと楽しい!タネが余ったら片栗粉を混ぜてよく練って、ハンバーグに。

	[4人分]
蒸し大豆	1袋
かぼちゃ	1/8個
鶏ひき肉	80g
たまねぎ	1/2個
塩	少々
コショウ	少々
マヨネーズ	大さじ2
餃子の皮	20枚

作り方

• かぼちゃをラップに包み（もしくはシリコンスチーマーに入れ）、レンジで加熱する。柔らかくなったらボウルに入れ、お好みの粗さに潰す。
• たまねぎをみじん切りにし、薄く油を引いたフライパンで炒める。
• 鶏ひき肉を加えてさらに炒める。
• 炒めたたまねぎと鶏ひき肉を①に加え、蒸し大豆を入れ、塩とコショウとマヨネーズで味をつけてよく混ぜる。
• 餃子の皮で③を包み、端に水をつけてしっかりと閉じる。
• 油をひいたフライパンで、強火で餃子を焼く。焼き目が付いたら水を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。