マルヤナギは、神戸市内に本社を構える食品関連企業等全9社により、市民の食課題解決のためのプロジェクトチーム「食べとう？KOBE」を結成しました！

神戸の食に関する課題に対し、地元企業・団体と神戸市が連携することで、課題解決に向けた情報共有・発信・活動を行うというものです。

マルヤナギと国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所は、加東市産もち麦による地域活性や市民の健康増進を目的とする「もち麦を活かしたまちづくり推進会議」の推進事業の一環として、加東市に住む3～13歳の子どもとその家族を対象とした腸内フローラの観察研究を実施します。

1月20日、加東市立滝野南小学校の5年生がもち麦の麦踏み体験＆麦踏み学習を行いました。

マルヤナギは煮豆からはじまり、「蒸し大豆」のトップメーカーとして、大豆商品をたくさん扱ってきました。
ですから、大豆に関する食育授業も得意としています。
地域の小学3年生が授業で”すがたをかえる大豆”という単元を学ぶ秋ごろ、毎年マルヤナギでは大豆の食育授業をたくさんの児童に行っています。

8月28日、兵庫県加東市の小学生チャレンジスクールで、”もち麦うどん打ち体験”をしました。この事業は、市内の小学生及び義務教育学校1年生から6年生を対象とし、青少年の健全育成を促進するために、地域住民・企業・団体などの支援の下、学校や学年の異なる児童たちに普段できない野外活動等を体験してもらうことを目的に、加東市が実施しているものです。「もち麦うどん」は加東市産もち麦を粉にしたものを混ぜ込んだうどんで、当日は市内で製麺業をされている遠藤コンス株式会社の齋藤さんと、事前に指導を受けた兵庫県立社高等学校の生徒が講師となりました。

もち麦粉や小麦粉などの粉と水を混ぜ合わせ、まとめていきます。

5月19日、社高校生と一緒に、もち麦の収穫体験をしました。
今回参加したのは、県立社高校生活科学科の課題授業で地方創生を専攻する3年生7名です。
生産者だけでなく、兵庫県北播磨県民局、JAみのり、加東市、マルヤナギも参加し、加西農業改良普及センターの方がもち麦の刈り取り方を教えてくれました。

マルヤナギは経済産業省と日本健康会議が共同で実施する「健康経営優良法人 2022（大規模法人部門）」に認定されました！

もち麦は11月に種をまき、芽が少し成長した寒い冬の間に「麦踏み」が行われます。
麦踏みには根がしっかりとはり、茎の本数を増やしやすくする目的があるのだそうです。
今年も地域の小学生に農業やもち麦について学んでもらいたいと、この「麦踏み」の体験授業をしてきました！

新型コロナウイルス感染症の影響で、これまで食育セミナーも自粛していたのですが、コロナ禍中でもできることはあるはず！ということで、加東市で開催された「元気応援塾」に参加してきました！できる限りの感染予防対策をしっかりおこなっての実施となりました。

今回は、今の時期にぴったりの「年中高めておきたい免疫力」というテーマでお話をさせていただきました。

「そもそも免疫って何？」という基礎的なお話から、
免疫の仕組み、そして「免疫力と食物繊維のふか～い関係」について
お話させていただきました。

一見関係の無さそうな「免疫力」と「食物繊維」にどんな関係があるのでしょう・・・？

加東市では11月24日（いい日本食）の和食の日にちなんで、かとう和食の日を設けて、毎年給食で食育授業を実施されています。今年のテーマは地産地消。

加東市給食センターの方々のご協力のもと、加東市でもち麦が栽培される様になったことを子どもたちへも伝えたい想いで 加東市立福田小学校4～6年生、75名を対象 にもち麦の授業を実施致しました！

まずはじめに、給食センター神戸先生より和食のお話から・・・

その後に、もち麦のお話をクイズをしながら楽しく学びました♪