マルヤナギがカネス製麺さんと共同開発した乾麺「もち麦うどん」「もち麦パスタ」の2品を「食後血糖値の上昇をおさえる」機能性表示食品として発売しました！

ごはんだけではなく、うどんやパスタなど多様化する食生活に合わせ、いつもの食事に「もち麦」を取り入れていただけるよう、製粉したもち麦をうどんやパスタの生地に練り込みました。

① 兵庫県産もち麦で、おいしく環境にも配慮
マルヤナギは加東市に拠点を置くJAみのりと共に2017年よりもち麦を栽培しています。同じく県内に拠点をおくカネス製麺と、このもち麦を使用した乾麺を共同開発し、県内の農業振興及び地産地消により、人にも環境にもやさしい持続可能な商品づくりに取り組んでいます。

②「キラリモチ」使用で、色が白くもちもち食感
山田錦の酒米を育てる良質な土壌で育った兵庫県産もち麦「キラリモチ」は加熱しても褐変せず、甘みのあるおいしさが特徴。この「キラリモチ」を使用した乾麺は、ほんのり甘くもちもちした食感です。

③食後血糖値の悩みをサポート
大麦β-グルカンに食後血糖値の上昇をおさえる機能が報告されていることを消費者庁に届け出た機能性表示食品です。