蒸し大豆の美味しく食べる！絶品メインおかずレシピ10選
蒸し大豆、蒸しサラダ豆はスープやサラダのトッピングにして使うことが多いという方、必見！
ほんのり甘くてホクホク食感の蒸し豆は、肉、魚、ごはん系など、色んなメイン料理に加えておいしく食べることができます。
1. おかず系
1-1. 蒸し大豆ナゲット
大人も子どもも大好きなナゲットを、蒸し大豆でヘルシーに。
1-2．おろしポン酢の蒸し大豆ハンバーグ
ふわっと軽い食感があっさりしたおろしポン酢にぴったり。
1-3．蒸し大豆の棒餃子
包み方が簡単だから、家族で一緒に作って楽しめる。
材料（2人分）
| おいしい蒸し豆 蒸し大豆 | 1袋 |
|---|---|
| 餃子の皮 | 12枚 |
| 豚ひき肉 | 90ｇ |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ニラ | 1/2束（50ｇ） |
| 水 | 大さじ3 |
| 【A】 | |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| おろししょうが | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
1-4. 蒸し大豆と野菜がたっぷりミートローフ
材料（4人分）
| ひき肉みたいに使える蒸し大豆 | 1袋 |
|---|---|
| 合いびき肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| かぼちゃ | 1/8個 |
| 卵 | 1個 |
| 食パン | 1/2枚 |
| 牛乳 | 50cc |
| ナツメグ | 少々 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 市販のミートソース | 100cc |
2. 魚レシピ
2-1. 蒸しサラダ豆と鮭の味噌ホイル焼き
好きな野菜やきのこをたっぷり入れて満足感のあるおかずに。
材料（2人分）
| [2人分] | |
| 蒸しサラダ豆 | 1/2袋 |
| 生鮭 | 2切れ |
| たまねぎ | 1/8個 |
| じゃがいも | 1個 |
| にんじん | 1/4本 |
| まいたけ | 少々 |
| ミニトマト | 6個 |
| チーズ | 2枚 |
| マーガリン | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 【A】 | |
| 味噌 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 酒 | 大さじ1 |
2-2. 蒸し大豆入りまぐろのユッケ包み
材料（2人分）
| [2人分] | |
| おいしい蒸し豆 蒸し大豆 | 100g |
| まぐろ | 140g |
| 卵黄 | 1個 |
| あさつき | 1本 |
| サラダ菜 | 適量 |
| 【A】 | |
| コチュジャン | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 白い炒りごま | 小さじ1 |
| にんにくのすりおろし | 小さじ1/2 |
| 長ネギ（みじん切り） | 約10cm |
3. ごはん系レシピ
3-1. 【角田先生のレシピ】蒸しサラダ豆のタコライス
特殊な調味料は使わない、和風味のタコライス。家にあるものだけでさっと作れます。
材料（2人分）
| おいしい蒸し豆 蒸しサラダ豆 | 2袋 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| アボカド | 1/2個 |
| トマト | 1個 |
| レタス | 適量 |
| 【A】 | |
| しょうゆ・みそ | 各大さじ1 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 【マリネ】 | |
| 紫キャベツ | 1/2個 |
| 酢・オリーブオイル | 各小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
3-2. 【角田先生のレシピ】蒸しサラダ豆のキーマカレー
材料（2人分）
| おいしい蒸し豆 蒸しサラダ豆 | 1袋 |
|---|---|
| 合いびき肉 | 300g |
| にんにく | 1片 |
| リーフレタス | 適量 |
| 玉ねぎ | 中1個 |
| トマト | 中2個 |
| しょうが | 1片 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| カレー粉 | 大さじ1と1/2 |
4. その他のレシピ
4-1. 蒸し黒豆のかき揚げ
材料を変えて、コーンと蒸し豆のかき揚げにするのもおススメ。
4-2. 蒸しサラダ豆のスペイン風オムレツ
豆のきれいないろどりが食欲をそそるオムレツ。ひっくり返すときは一度お皿に移し、お皿にフライパンをかぶせるようにしながら返すと簡単です。
5. レシピに使った蒸し大豆
蒸し大豆を使ったレシピには、蒸してあるからやわらかく、そのまますぐ使える「蒸し大豆」が便利です。
大豆、黒豆、5種類の豆がミックスされたサラダ豆の3種類があり、用途に合わせて選べます。
＜ポイント＞
・ 使いたいときにすぐ使える！
・ 小分けされているので使い切りやすい！
・ 未開封で常温保管OK（製造日から60日間）
・ 北海道産100％、蒸し豆にしておいしい品種の大豆、黒豆を厳選して使用
・ その他の豆も産地検索システムがあるから安心
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