絞り込み
蒸し大豆マンガ肉
材料（1個分）
| 蒸しひきわり大豆 | 1袋 |
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| 合いびき肉 | 90g |
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| 玉ねぎ | 1/2個 |
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| 塩 | 小さじ1/4 |
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| こしょう | 少々 |
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| パン粉 | 大さじ3 |
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| 牛乳 | 大さじ3 |
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| 手羽元 | 2本 |
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| ベーコン | 3枚 |
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| 【ソース】 | |
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| 酒 | 大さじ1 |
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| ケチャップ | 大さじ1と1/2 |
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| ウスターソース | 大さじ1と1/2 |
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| 有塩バター | 5g |
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作り方
- ボウルにパン粉、牛乳を入れてしみこませる。
- ①に蒸しひきわり大豆、合い挽き肉、玉ねぎ、塩、こしょうを入れて粘りが出るまでよくこねる。
- 手羽元に切り込みを入れ、骨が見えるようにチューリップ状にする。
- ラップに②をうすめに敷き、③を骨が肉だねから出るように並べ、手羽元に肉だねを巻き、ラップをはずしベーコンを巻く。
- 天板やスキレットに④を置き、220℃のオーブンで40～50分焼く。
- ソースの材料を鍋に合わせ煮立たせる。
- 焼きあがった⑤に⑥をかけできあがり。
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