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蒸し大豆チリコンカン
材料（2～3人分）
| 蒸し大豆 | 1/2袋 |
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| 合びき肉 | 100g |
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| 玉ねぎ | 1/2個 |
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| 赤唐辛子 | 1/2個 |
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| オリーブオイル | 大さじ1・1/2 |
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| 塩・こしょう | 少々 |
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| 【A】 |
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| 水 | 1カップ |
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| カレー粉 | 大さじ2 |
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| トマトケチャップ | 大さじ4 |
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| ウスターソース | 大さじ4 |
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| コンソメ（顆粒） | 小さじ2 |
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作り方
- たまねぎはみじんぎり、赤唐辛子は小口切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、①のたまねぎ、赤唐辛子を加えて、香りが出るまで炒める。
- 合びき肉を加え、パラパラにほぐしながら炒める。
- ③にAを加え、焦げないように注意しながら水分がなくなるまで約5分煮込む。
- ④に蒸し大豆を加え、塩こしょうで味をととのえる。
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