絞り込み
蒸し大豆でチーズケーキ
材料（18cmの丸型1台分）
| 蒸し大豆 | 1袋 |
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| ほの甘蒸し黒豆 | 適量 |
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| クリームチーズ | 200g |
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| 生クリーム | 1箱（200cc） |
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| 卵 | 2個 |
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| 小麦粉 | 30g |
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| 砂糖 | 80g |
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| レモンの絞り汁 | 1/2個分 |
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| レモン皮すりおろし | 1/2個分 |
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| クラッカーまたはビスケット | 100g程度 |
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| バター（溶かしておく） | 40g |
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作り方
- クラッカーを袋に入れてつぶし、溶かしバターを加えて混ぜ、型の底に敷く。（冷蔵庫に10分くらい入れる）
- ①の型の底にほの甘蒸し黒豆を並べておく。
- ミキサーに蒸し大豆を入れ、形がなくなってきたら、残りの材料をすべて入れて3分ほどミキサーにかける。
- 型に流し入れ、オーブン170℃（予熱なし）で50～60分焼く。
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