絞り込み
蒸し大豆ごはんのちびいなり
材料（20個分）
| おいしい蒸し豆 蒸し大豆 | 1袋 |
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| 油揚げ（8センチ角） | 10枚 |
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| 米 | 1.5合 |
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| すし酢 | 大さじ3 |
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| 白ごま | 大さじ3 |
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| しょうが | 大1片 |
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| 【A】 | |
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| だし汁 | 300ml |
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| 砂糖 | 大さじ2 |
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| しょうゆ | 大さじ1 |
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作り方
- しょうがはできるだけ細い千切りにしておく。
- 油揚げは三角に切って熱湯をかけて油抜きをし、合わせておいたAで煮る。
- 米は炊飯器で炊き上がったら、すし酢を加えてすし飯を作り、蒸し大豆とごま、しょうがを合わせておく。
- 油揚げの汁気を軽く絞り、③を詰めて切り口を閉じる。
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