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蒸し大豆入りまぐろのユッケ包み

材料(2人分)

おいしい蒸し豆 蒸し大豆100g
まぐろ140g
卵黄1個
あさつき1本
サラダ菜適量
【A】
コチュジャン大さじ1
しょうゆ小さじ1
ごま油小さじ1
白い炒りごま小さじ1
にんにくのすりおろし小さじ1/2
長ネギ(みじん切り)約10cm

作り方

  1. まぐろを1cm角に切る。にんにくはすりおろし、長ネギはみじん切りにする。
  2. ボウルにAを入れよく混ぜ合わせ、①と蒸し大豆と卵黄を加え混ぜる。
  3. あさつきを小口切りにし、器に盛った②にのせる。サラダ菜でつつんで食べる。

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