蒸し豆つくね

作り方

1. ボウルに鶏ひき肉、蒸しひきわり大豆を入れてこねる。まとまりが悪ければ片栗粉を入れ、タレが絡みやすいように少し小さめに形を整える。
2. サラダ油（分量外）をひいたフライパンで中火で両面を焼く。
3. 焼いている間に調味料を混ぜておき、両面に焼き目がついたら弱火にし、フライパンに調味液を入れる。
4. 少し煮詰まってきたら、水溶き片栗粉を回し入れ、つくねにタレを絡ませる。