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彩り野菜とサラダチキンのベジビーンズボウル

材料(1人分)

蒸しサラダ豆1/2袋
蒸し雑穀30g
焼きなす30g(約1/3本)
かぼちゃ40g(2~3切れ)
じゃがいも40g(約1/3個)
アボカド40g(約1/2個)
赤パプリカ40g(約1/4個)
レタス10g(約1枚)
サラダチキン50g

作り方

  1. かぼちゃ、じゃがいもは茹でてお好みの大きさに切っておく。他の野菜もお好みの大きさに切る。
  2. ①と蒸しサラダ豆、蒸し雑穀、ほぐしたサラダチキンを盛り付ける。

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